7 kroków, jak jeść mniej słodyczy
Obecnie eksperci nazywają cukier narkotykiem, a pragnienie jego spożycia – uzależnieniem. Jeśli w tym czasie spożywamy cukier, w organizmie wytwarzają się hormony przyjemności – serotonina i dopamina. Dlatego też, jeśli przez dłuższy czas nie spożywamy słodyczy, stajemy się drażliwi, kapryśni, a jeśli zjemy np. nawet ciastko, zaczynamy patrzeć na świat przez różowe okulary.
Jednak według wielu osób cukier nie jest elementem niezbędnym do życia, bez którego organizm nie może się obejść. Załóżmy, że jesteś tego świadomy. Podejmiesz pierwsze kroki w walce z uzależnieniem od cukru. Musisz więc zrobić to jak najszybciej i zdecydować się na rezygnację z cukru. A żeby łatwiej było Ci się z tym uporać, pomoże Ci w tym siedem poniższych kroków.
1. Naucz się odróżniać dobry cukier od złego
Organizm potrzebuje węglowodanów do produkcji energii, które znajdują się także w cukrze. Jednak najlepszym sposobem na uzyskanie energii jest spożywanie zdrowszych produktów niż cukier. Doskonałym źródłem węglowodanów są warzywa i produkty zbożowe. Należą do nich marchew, ziemniaki, ryż, makaron i różne ziarna. Zawarte w nich węglowodany zapewniają organizmowi sytość i wigor przez długi czas, nie tylko przez kilka minut, ale przez kilka godzin.
Ponadto produkty te są bogate w różne cenne minerały, witaminy i błonnik, który jest bardzo korzystny dla układu trawiennego organizmu. Spożywanie różnych bułeczek, ciastek, napojów gazowanych i fast foodów nie przyniesie żadnych korzyści.
2. Zastępowanie cukru białkami i tłuszczami
Cukier to węglowodany złożone, których oczywiście organizm również potrzebuje. Lepiej jednak, aby w diecie znajdowały się białka i tłuszcze. Spożywanie takich produktów przyniesie tylko korzyści. Jeśli będziesz spożywać białko, będziesz mieć stabilny poziom glukozy we krwi, a tłuszcze nasycą organizm na długi czas i będziesz czuć się najedzony.
Najlepiej byłoby wyrobić sobie nawyk rozkładania jadłospisu na kilka dni, a najlepiej na tydzień. Oblicz, kiedy i jak będziesz w stanie jeść. To bardzo ważne. Jeśli będziesz w pełni sił, nie skusisz się na szybki kęs jakiegoś fast foodu, słodką bułkę, ciastko czy szklankę słodkiej herbaty.
3. Nie trzeba spożywać dużej ilości substancji słodzących
Substancje słodzące są w większości pochodzenia chemicznego. Naturalnie nie są więc pomocne, a wręcz przeciwnie, są szkodliwe dla organizmu i ogólnie dla zdrowia. Lepiej zastąpić cukier produktami naturalnymi, które są cukrem surowym: fruktozą, syropem z agawy, miodem. Oczywiście, należy spożywać je z umiarem.
4. Podczas zakupów czytaj etykiety produktów spożywczych
Produkty, które kupujesz: soki, smoothie, sosy, ketchup, przetwory, sałatki itp. prawie zawsze zawierają cukier. Nawet fakt, że na etykiecie danego produktu znajduje się informacja, że nie zawiera on cukru, nic nie znaczy. Taki produkt może zawierać substytut cukru, który jest nawet gorszy od zwykłego cukru.
Naucz się i wyrób sobie nawyk gotowania w domu. Dlatego konieczne jest dokładne zapoznanie się ze składem kupowanych produktów. A jeszcze lepiej odmówić kupowania kupionych w sklepie produktów kulinarnych, różnych wypieków, nie kupować półproduktów. W ten sposób można mieć pewność, że spożywa się zdrową żywność, która nie jest szkodliwa dla zdrowia.
5. Naucz się nie ukrywać swoich emocji
W chwilach stresu, zmęczenia i niepokoju pojawia się niekontrolowana i chwilowa ochota na zjedzenie czegoś słodkiego. Lepiej jednak tego nie robić, ponieważ można poradzić sobie z emocjami bez cukru. Cukier wytwarza przecież hormony przyjemności.
W walce ze szkodliwymi dolegliwościami najważniejsze jest właściwe nastawienie. Lepiej jest radzić sobie ze złym stanem w inny sposób. Może to być oglądanie ulubionego filmu, spacer, ulubione zajęcie, masaż, wizyta w salonie piękności, czytanie książki itp. Endorfiny są także wytwarzane podczas ćwiczeń fizycznych.
6. Potrzebujesz dobrego snu
W 2004 r. przeprowadzono badania w Centrum Medycznym Uniwersytetu w Chicago, które dowiodły, że słaby sen ma ogromny wpływ na spożycie pokarmów przez człowieka. Jeśli cierpisz na bezsenność i nie śpisz przez co najmniej jedną noc, już wtedy będziesz głodny. A to z kolei sprawi, że będziesz sięgać po pokarmy wysokokaloryczne i bogate w węglowodany.
7. Nie daj się skusić
Czy na pewno jesteś w stanie oprzeć się pokusie zjedzenia tabliczki czekolady, jeśli leży ona w szufladzie biurka? A może kupiłeś ciastko lub pudełko ciastek, żeby poczęstować znajomych, którzy przyjadą z wizytą w weekend? O wiele łatwiej jest uniknąć tej pokusy, gdy jej nie ma.
